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重複使用的回鍋油會有異味和雜質，倒掉又覺得浪費；這時倒入剩飯油炸，
回鍋油就能恢復清澈了!!
1.將剩飯加入帶有雜質的回鍋油中油炸。
2.將剩飯過濾出來。
3.右邊是炸過剩飯的回鍋油，還認得它嗎？
經過長時間持續油炸的食用油，確實會產生有毒的「環狀單體」與「極性聚合物」，
吃多了對肝臟及消化器官都有不良的影響。但是一般家庭使用回鍋油時，如
果不重覆使用三次以上，並不會對人體有害。所以，建議您不要新油混舊油，不斷的循環使用；
以免其中部份的回鍋油不斷的反覆回鍋，而不自知喔。
資料來源:。【出處/完全不累收納PLAY NO.19】
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